La vitamina D es una vitamina liposoluble que se encuentra en algunas comidas y se puede sintetizar en nuestro cuerpo cuando la piel se expone a la luz solar. A diferencia de otras vitaminas, la vitamina D actúa más como una hormona y es vital para la absorción de calcio y fósforo en los huesos, lo que la hace indispensable para mantener una estructura ósea fuerte y saludable.
Este nutriente esencial no solo es crucial para la salud ósea, sino que también tiene una influencia significativa en el sistema inmunológico, la función muscular y la prevención de diversas enfermedades crónicas. A continuación, exploramos en profundidad la importancia de la vitamina D, sus fuentes y cómo asegurar que estamos obteniendo suficiente.
Durante los meses de invierno, la síntesis de vitamina D puede verse comprometida debido a la menor exposición al sol. En muchas regiones, la luz solar no es lo suficientemente intensa como para producir vitamina D en la piel, lo que puede llevar a una disminución de los niveles de esta vitamina. Es especialmente importante durante esta época del año asegurarse de obtener suficiente vitamina D a través de la dieta o suplementos para prevenir deficiencias y mantener el sistema inmunológico fuerte contra las infecciones típicas de la temporada fría.
Durante la temporada invernal puede disminuir la síntesis de Vitamina D por baja exposición solar.
La vitamina D que precisa el organismo procede de dos vías: la síntesis en la piel mediante la transformación del 7-dehidrocolesterol en presencia de luz solar y la ingesta de alimentos que la contienen. En la especie humana la mayor parte de la vitamina D procede de la síntesis cutánea y una porción menor depende de los alimentos, en ocasiones, se recomienda la incorporación de suplementos.
Como dijimos, la exposición al sol es la forma más natural y efectiva de obtener vitamina D. Pasar entre 10 y 30 minutos al sol varias veces a la semana suele ser suficiente para la mayoría de las personas. Sin embargo, factores como la latitud, la estación del año, la pigmentación de la piel y el uso de protector solar pueden influir en la síntesis de vitamina D.
En cuanto a los alimentos, aunque pocos contienen vitamina D de forma natural, algunos pescados grasos como el salmón, la caballa y las sardinas son buenas fuentes. Otros alimentos como el hígado de res, el queso y las yemas de huevo también contienen pequeñas cantidades. Actualmente, muchos productos alimenticios, como la leche, los cereales y los jugos, están fortificados con vitamina D.
La exposición solar es la fuente más natural para obtener Vitamina D, así como una dieta variada y saludable, y si hay indicación médica, suplementos dietarios.
En algunos casos, puede ser necesario tomar suplementos de vitamina D, especialmente para personas que tienen un acceso limitado a la luz solar o presentan factores de riesgo para la deficiencia de vitamina D. Es importante consultar a un profesional de la salud antes de comenzar cualquier suplementación.
La vitamina D es esencial para nuestra salud y bienestar general. Asegurarnos de obtener suficiente a través de la exposición al sol, la dieta y, si es necesario, los suplementos, es crucial para mantenernos saludables. Dada su importancia en tantas funciones corporales, la vitamina D es, sin duda, una pieza fundamental en el rompecabezas de la salud.
